Opinión detallada de Mskina
Mskina
Ribadavia, España98%
A Cañiza es un municipio situado en el sureste de la provincia de Pontevedra y lugar de paso obligado en el tramo de Vigo a Ourense, tanto si vas por la N 120 como por la A-52, autovía das Rías Baixas. Es un municipio de interior y de media montaña, en el que suele hacer bastante frío y aunque esto se podría considerar como un inconveniente, para la gente de A Cañiza es una ventaja porque una vez hecha la matanza del cerdo el frío les ayuda a curar muy bien la carne logrando unos productos muy sabrosos, cachucha, lacones, chorizos... y no digamos sus riquísimos jamones.
Pues bien esta gente para dar a conocer todavía mejor sus productos tuvo la feliz idea de hacer una fiesta dedicada a su producto estrella, el jamón. La fiesta del jamón comenzó a celebrarse en 1966, por lo que lleva 42 años celebrándose y cada vez con más éxito y con mayor asistencia de gente.
La fiesta se celebra el 15 de agosto en la plaza mayor y tiene lugar durante todo el día. Por la mañana sobre las once sale del ayuntamiento la Comitiva del jamón, encargada de promocionar la fiesta y de que todo salga bien, y a continuación hay un desfile en el que llevan los jamones en un carro y van los niños con trajes gallegos portando bandejas de jamón, junto a ellos van los cabezudos y grupos de gaiteiros. Este desfile recorre las diferentes calles de A Cañiza, hasta llegar a la Plaza Mayor.
Al mismo tiempo, en la Plaza Mayor, y desde las 11 hasta las dos y media se ponen a la venta unos tiques para poder adquirir el jamón, que preparan en diferentes formas: jamón curado cortado en lonchas, que es la forma de siempre, asado, cocido al vino tinto, en empanada o en tortilla. Aunque de cualquier forma que lo tomes está buenísimo, yo lo prefiero en bocadillo. Si pasáis por A Cañiza no dejéis de pedir un bocadillo de jamón, aunque no sea el día de la fiesta, pues está buenísimo y además que lo puedes pedir en cualquier bar, porque a todo el que vayas verás junto a su mostrador varios jamones colgados.. Hacia el mediodía se lee el pregón y hay diferentes actuaciones musicales.
Nosotros lo que solemos hacer es mirar el desfile y tomar el jamón, cada uno según sus preferencias, después tomar café en alguna de las muchas cafeterías que hay en la Cañiza y a continuación nos vamos para la piscina hasta la tarde noche en que de nuevo entramos en algún bar para cenar, sin que nos falte nuestra tapa de jamón y chorizo, y así coger fuerzas para al terminar bailar al ritmo de las orquestas que comienzan su actuación sobre las diez de la noche.
Pero si no os es posible ir por la mañana también os podéis acercar por la tarde a degustar el jamón tanto en la plaza como en cualquier bar, pues como digo la fiesta se celebra durante todo el día. O sea, que una posible opción para pasar el día 15 de agosto es acudir a la fiesta del jamón en A Cañiza.
Fiesta - Feria del jamón10
Valoración
-
Accesibilidad
-
Se tiene que ver
-
Barato
-
Ambiente
-
Oferta de comidas
-
Idóneo para niños
-
A la Cañiza es muy fácil llegar por su situación en la N 120 y el acceso a la autovía. Los tiques que te dan opción a tomar el jamón en cualquiera de sus preparaciones no son nada caros y cada año se ve a más gente en la fiesta.
Además si no te gusta el jamón puedes disfrutar de las diversas actuaciones y luego comer cualquier otro menú en alguno de los muchos bares situados en el lugar donde se celebra la fiesta y es idóneo para los niños pues también hay actuaciones pensadas para ellos, como puede ser la fiesta infantil y las distintas atracciones que se instalan junto a la Plaza.
