RestauranteKresala

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Dirección Carrer Santa Teresa 10
08012
Barcelona
España

Teléfono: +34(93)4152877

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Descripción Restaurante del grupo Sagardi situado en el antiguo taller de Balenciaga que fue un palacete del S. XIX, donde el diseño y decoración futurista van de [más]

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Artículos de opinión Restaurante KresalaTodos los artículos

El País

100%

Tras una anterior etapa, el autor nos expone "una estética remozada y una carta nueva". De la mano de Manel Jiménez, se proponen recetas que "armonizan pasado y presente", y ello con "aspiraciones de elegancia". Pero Capel expone algún "desacierto", como el canelón de salmón relleno de caballa, con caviar y aire de hinojo, mejorando en otros platos. Se cuestiona si será "carencia de regularidad" o "descuidos esporádicos". Cree que son "fallos difíciles de justificar" debido al precio. Por contra, plantea platos impecables, como una liebre a la royal. El autor sitúa el local en "un pa [más]

Telva

100%

Artículo publicado en la página 149 de la revista Telva número 825 de Enero de 2008. Comentan los autores que la decoración es de estilo "futurista", que está en un palacete del S. XIX que envuelve a la gente en una "espectacular puesta en escena". Todo ello se ha conseguido gracias a la fusión del "acero, vidrio y tonos azules como protagonistas". De la carta comentan que "soprenderá" desde los asados, pasando por el helado de aceite de oliva o la vinagreta de hierbas. Del precio medio ponen que está entre 80 € y 90 €.

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