Burgos se sitúa al noroeste de la comunidad de Castilla y León, siendo una de las ciudades más importantes de la ruta francesa del Camino de Santiago (lo que se refleja en su rico patrimonio monumental) así como de la Ruta del Cid.
Burgos está hermanada con las ciudades francesas de Loudun y Pessac, San Juan de los Lagos en México, Brujas, Valencia y la italiana Vicenza.
Además es candidata a ser Capital Europea de la Cultura en el año 2016.
DATOS GENERALES
Situación y Cómo llegar
La provincia de Burgos tiene unos 14.000 km2, y es
una de las más extensas de la Comunidad Europea, aunque su índice de población es bajo: unos 360.00 habitantes, de los que 170.000 se concentran en los 108 km2 de superficie que tiene la capital.
Limita al norte con la Cordillera Cantábrica, al Sur con Segovia y Soria, al este con La Rioja y el País Vasco y al oeste con Palencia y Valladolid.
Burgos tiene una buena infraestructura de comunicaciones y transportes. Se puede llegar a Burgos
en tren (en un futuro habrá AVE) o en
autobús, estando ambas estaciones muy próximas entre sí.
A unos 4 km de la ciudad se encuentra el
aeropuerto de Villafría, pero por el momento no opera vuelos comerciales, encontrándose en la actualidad en proceso de acondicionamiento y remodelación estando prevista su finalización en el año 2015.
En cuanto a las
carreteras está bien comunicada por el norte a través de la N-623, N-627 y la BU-622, por el Sur por la E-5 y la N-234, por el este por la A-1 y N-120, y por el oeste por la A-62 y A-231. Recientemente se ha inaugurado la ronda de circunvalación BU-30.
Respecto al transporte dentro de la ciudad, Burgos posee nada menos que
31 líneas regulares de autobuses urbanos, así como un servicio “búho” los viernes y sábados por la noche.
Geografía y Clima
Por su localización geográfica entre la cordillera Cantábrica, el valle del Ebro, y la meseta Ibérica, la provincia de Burgos presenta
paisajes muy variados: altas montañas (como la sierra de la Demanda, los picos de Urbión o los montes de Oca), altas mesetas o páramos, desfiladeros (como el de Pancorbo), corredores como La Bureba, valles y campiñas fluviales (como los de Mena, ribera del Ebro, Duero, Arlanza, Arlanzón y Pisuerga), etc.
El clima es
continental, con inviernos largos y duros, y veranos cortos y secos. Las oscilaciones térmicas son muy grandes, pudiendo alcanzarse en la capital
temperaturas extremas desde los 36ºC en verano a los -8ºC en invierno, siendo frecuentes las nevadas.
BREVE RECORRIDO HISTÓRICO
Existen evidencias de que ya en el Neolítico hubo asentamientos en el cerro del
Castillo de Burgos, pero la ciudad como tal no se fundó hasta el año 884, teniendo
finalidad militar y convirtiéndose en capital del condado en el siglo X.
Alfonso X creó el almirantazgo de Castilla y lo instaló en Burgos, con
Fernando I Burgos se convirtió en capital de la monarquía castellana,
Alfonso VI elevó la ciudad al rango de sede episcopal.
Debido a su ubicación geográfica de paso obligado, la presencia del héroe burgalés el Cid, y su importancia en el
Camino de Santiago, Burgos fue cambiando su misión defensiva y militar -cuya población se dedicaba básicamente a la ganadería- por la
mercantil, dedicándose al comercio y transporte. En el siglo XIV llegó a convertirse en un importante centro comercial de la península, lo que se vio incrementado por el monopolio del transporte de lana, privilegio que le fue otorgado por los Reyes Católicos en 1494.
Al mismo tiempo se fue desarrollando ubanística y artísticamente.
Alfonso VIII funda el
Monasterio de las Huelgas y manda construir las murallas,
Fernando III manda construir la actual
Catedral gótica, se edifican nuevas iglesias, la
Cartuja de Miraflores en el siglo XV…
La peste, el traslado de la capital a Madrid, la ocupación francesa, la ruina de las exportaciones de lana, etc fueron, entre otros, los factores desencadenantes de una decadencia, de la que no se recuperó hasta finales del siglo XVIII.
En el siglo XIX se convierte en
capital de provincias, se crea la Diputación Provincial y se traslada la Audiencia territorial. Además, pasa a ser un gobierno nuevamente militar con una Capitanía General, pero se traslada el centro de la ciudad del cerro del castillo al barrio de Santa Clara, en el interior de la ciudad.
A principios del siglo XX, la aparición de dos importantes vías férreas a su paso por Burgos atrae a muchos emigrantes y la ciudad se comienza a desarrollar
industrialmente, con la creación de fábricas de harinas, galletas, seda artificial, celofán y papel moneda, produciéndose un nuevo crecimiento demográfico y expansión de la ciudad hasta llegar a convertirse en lo que es hoy en día.
LUGARES A VISITAR
Patrimonio monumental
Burgos fue una
ciudad fortificada, de la que aún se conservan importantes vestigios.
El Paseo de los Cubos, nos ofrece el recorrido más largo de
muralla que se conserva en la actualidad, en cuyos muros se integra la
Puerta de la Judería y el
Torreón de Doña Lambra. Atravesando el mudéjar
Arco de San Martín se encuentra el
Solar del Cid, lugar de residencia de Rodrigo Díez de Vivar, y llegamos al cerro del Castillo. Subiendo unas escaleras se accede al
Mirador del Castillo desde donde contemplar unas buenas vistas de todo Burgos. En lo alto, se alza el
Castillo, que data del siglo IX, aunque ha sufrido diversas reconstrucciones posteriores, y en cuyo interior se puede visitar el centro de interpretación, el pozo (al que se baja por una escalera de caracol de 335 peldaños) y diversas galerías.
Bajando paralelamente a la muralla se encuentra el
Arco de San Esteban, mudéjar del siglo XII y ampliado en el XV, y el
Arco de San Gil con el escudo de la ciudad, del siglo XV, que cumplió funciones de torre defensiva y cárcel. A él está adosada la
iglesia de San Gil, de fachada sobria con planta de tres naves con crucero y capillas laterales en las que hay importantes obras de artistas del renacimiento burgalés.
Patrimonio religioso
La entrada al casco histórico la realizaremos por el
Arco de Santa María que simula un castillo con dos robustos cubos y un arco del triunfo en honor a Carlos V, albergando en su interior un
Centro Cultural histórico-artístico. Nada más atravesar el arco se encuentra la imponente
Catedral gótica de planta de cruz latina, declarada por la UNESCO
Patrimonio de la Humanidad en 1984, cuya fachada combina portadas, rosetones, ventanales y pináculos con la estatuaria de jambas, arquivoltas, tímpanos y contrafuertes. En su interior son de destacar el claustro, sus 13 capillas interiores, y la popular imagen del
Papamoscas (un muñeco de aspecto grotesco, que abre y cierra la boca al dar el reloj las campanadas de las horas, del siglo XVI). En ella reposan desde 1921 los restos del Cid y de su esposa.
A la izquierda encontramos la
iglesia de Santa Águeda en cuyo interior alberga sepulcros renacentistas y un retablo neogótico de alabastro, y justo detrás el
Palacio Arzobispal, de estilo neo-renacentista en el que destacan sus dos balcones en esquina con balaustradas, la puerta principal, las vidrieras, el Salón del Trono, y en general, toda su decoración interior.
Subiendo las escalerillas de la plaza de Santa María se localiza el renacentista
arco de Fernán González, y en sus inmediaciones la
iglesia de San Nicolás en la que destaca su retablo de piedra, de estilo gótico tardío. Siguiendo por la calle Cabestreros encontramos la
iglesia de San Esteban, de estilo gótico destacando el rosetón de fachada y el claustro, que alberga en su interior el
Museo del retablo, con una rica colección de tapices y retablos de diferentes localidades de la provincia, así como piezas de orfebrería excepcionales.
Muy próximo a la Plaza Mayor encontramos las iglesias de la Divina Pastora y la de
San Lorenzo el Real, de planta octogonal rematada con una gran cúpula con lucernario, en cuyo interior es destacable su retablo mayor, de estilo churrigueresco.
En la plaza San Juan se localiza el
ex-convento de las Bernardas y la
iglesia de San Lesmes del siglo XIV, de fachada gótica pero sobria, con campanario, destacando en su interior el púlpito de piedra, el coro plateresco, el retablo mayor, así como diversos sepulcros, entre ellos, y situado en la nave central, el de
San Lesmes, patrón de la ciudad, realizado en alabastro.
En las proximidades de esta iglesia se encuentra el
Monasterio de San Juan, del siglo XI, destacando la Sala Capitular, las ruinas de la iglesia y el claustro renacentista (del siglo XVI, que está decorado con bustos de santos y papas en sus bóvedas, y en cuyo interior hay un museo del pintor Marceliano Santamaría).
Cruzando de nuevo el puente de Santa María hacia la plaza de Vega, se encuentra la
iglesia de San Cosme y San Damián, de estilo renacentista (siglo XVI), en la que cabe destacar la sillería, la rejería y la campana de la torre.
El Monasterio de las Huelgas se encuentra a las afueras de la ciudad. Fue fundado por Alfonso XIII para las monjas cistercienses, cumpliendo funciones de panteón real y lugar de alojamiento e instrucción de mujeres de la nobleza de la época. Su aspecto es de fortaleza, con una torre fortificada y un atrio de acceso al templo llamado pórtico de los Caballeros. Contiene
el mejor Museo de telas medievales del mundo y varios sepulcros góticos (los Reyes Alfonso VIII y su esposa, Enrique I, la reina doña Berenguela, el infante don Fernando de la Cerda y numerosos infantes y personajes de sangre real vinculados a la Corona de Castilla). Su construcción data de los siglos XII al XIII, en el que se dan los estilos gótico, mudéjar, renacentista y románico.
A 3 km de Burgos, en una pequeña colina, se encuentra la
Cartuja de Santa María de Miraflores, que fue mandada construir por Enrique III en el siglo XV y consta de dos claustros y una iglesia. Es
monasterio y panteón real ya que alberga los sepulcros de Juan II e Isabel de Portugal, padres de Isabel la Católica. En su interior destacan la sillería gótica del coro, el coro renacentista, la estatua de San Bruno (obra de Manuel Pereira), y la tabla de la Anunciación del altar mayor, realizada por Pedro Berruguete.
Museos y exposiciones
Museo de Burgos, que se ubica en dos edificios:
La Casa Miranda, con 8 salas dedicadas a la Arqueología desde la época prehistórica hasta la visigoda (con piezas procedentes de los yacimientos de Atapuerca, dólmenes de la Paramera de Sedan, restos romanos de Clunia, etc), y la
Casa de Iñigo Angulo, con 9 salas dedicadas a Bellas Artes desde el prerrománico al arte contemporáneo.
Palacio Castilfalé, edificio de estilo renacentista ubicado en la parte posterior de la Catedral, en el que destaca su portada y el artesonado del interior, que alberga el Archivo Municipal.
Museo Regional Militar, exposición distribuida en varias salas temáticas en las que se hace un recorrido por la historia de las distintas unidades militares de Burgos, destacando la sala de Armamento, por ser una de las colecciones más completas de España.
Museo Catedralicio, en la capilla de San Juan Bautista y Santiago del interior de la Catedral. Se exponen importantes obras de pintura flamenca y barroca, escultura y orfebrería. Destacan la escultura del Cristo flagelado y atado a la columna, el conjunto de orfebrería de la capilla del Condestable, la cruz arzobispal realizada en plata repujada, la tabla manierista de Pentecostés de Pedro de Campaña y la Anunciación de Gregorio Martínez.
Casa del Cordón, o Palacio de los Condestables de Castilla, data del siglo XV y se considera el mejor edificio civil que se conserva del Burgos medieval, con un elegante patio renacentista. Se llama así por el cordón franciscano esculpido en su portada. En él recibieron los Reyes Católicos a Colón cuando regresó de su segundo viaje a América. Hoy es sede de Caja Burgos y sala de exposiciones.
El Museo de Ricas Telas en el interior del Monasterio de las Huelgas: conjuntos de trajes y adornos de reyes y nobles de los siglos XII al XIV. Destacable es el pendón de la batalla de las Navas de Tolosa, que data de 1212.
Museo del Retablo, en la iglesia de San Esteban, en el que destaca la pintura de la Última Cena del S XV de escuela castellano-flamenca y un tríptico flamenco del Calvario del s XVI, además de diversas cruces, vasos sagrados y custodias.
Museo de Farmacia, en la planta segunda del interior del
Arco de Santa María. Se muestran tarros de cerámica de Talavera, un mortero del siglo XVI, y otros instrumentos de laboratorio, todo ello perteneciente a la antigua Botica del Hospital de San Juan.
Museo Marceliano Santamaría, dedicado a la obra de este pintor burgalés, e instalado en la planta superior del interior del
Monasterio de San Juan. Destacan sus lienzos El triunfo de la Santa Cruz, Angélica y Medoro o La Resurrección de la carne.
Real Monasterio de San Agustín, data de 1287 y ha sido restaurado, conservando tres crujías del antiguo claustro, la sala capitular y el refectorio. Es un Centro cultural de la Diputación Provincial, con servicios de biblioteca, archivo, sala de conferencias, sala de exposiciones, etc. Su visita al interior sólo es posible para investigación previa reserva.
Palacio de Congresos Atapuerca, ubicado junto al junto al
hotel Abba Burgos. Además de contar con diversos salones modulares, salas de reuniones, y un auditorio, dispone de una
sala de exposiciones permanente sobre el yacimiento de Atapuerca, en la que se exhiben reproducciones de las excavaciones y de los hallazgos más importantes que se han encontrado.
Parques y Jardines
Burgos tiene gran cantidad de plazas, paseos y jardines, la mayoría de los cuales giran en torno al
río Arlanzón que divide en dos partes la ciudad. Partiendo el
Hospital del Rey (antiguo hospital de peregrinos fundado por Alfonso XIII que es hoy el rectorado de la Universidad), atravesamos el Arlanzón por el
Puente de Malatos y encontramos el
Paseo de la Isla, parque y
jardín botánico del XIX, en el que se ubica el
Palacio de la Isla donde residieron María Cristina y Alfonso XII, declarado
Monumento Nacional en 1943.
Entre el
puente de San Pablo y el de Santa María se encuentra el
Paseo del Espolón, del siglo XVIII, en el que hay estatuas de la balaustrada del Palacio Real que Carlos III donó a la ciudad, y que representan personajes de la época del medievo. A lo largo del paseo vamos encontrando diversos edificios: primero el
Consulado del Mar, a la izquierda hacia la mitad del paseo está el
Ayuntamiento a través de cuyos arcos se accede a la
Plaza Mayor en la que destaca la estatua de Carlos III, el
Palacio Provincial (sede de la Diputación, que alberga pinturas de Vela Zanetti, con escenas de la vida del Cid), y al final el
Teatro Principal, de estilo isabelino, frente al cual se encuentra la
estatua del Cid a caballo realizada en bronce y erigida sobre un pedestal.
Paralelo al paseo del Espolón, por el otro lado del río discurre el
Paseo del Espoloncillo que tiene un monolito en recuerdo de la marcha del Cid Campeador hacia el destierro. Más adelante nos encontramos con el
Paseo de la Sierra de Atapuerca, presidido por la estatua de Santo Domingo de Guzmán, patrono de la provincia de Burgos, y en cuyas inmediaciones se está construyendo el
Museo de la Evolución Humana, que albergará a finales del 2008 tres edificios: un Museo interactivo, el Palacio de Exposiciones y Congresos y Auditorio, y el Centro de Investigaciones Arqueológicas.
A continuación se encuentra el
Paseo de la Quinta, que es un itinerario botánico señalizado en el que se reproduce el bosque mediterráneo. A las afueras de la ciudad, en el margen izquierdo del río se localiza el
Parque de Fuentes Blancas, dotado con instalaciones deportivas y de ocio, una playa fluvial artificial, un
camping y un aula de la naturaleza.
En el centro de la ciudad se localizan diversas plazas ajardinadas como
los jardines flotantes de la Plaza de España, la plaza Alonso Martínez en la que se encuentra el imponente
Palacio de la Capitanía –joya del neogótico- y en sus inmediaciones el
Parque del Doctor Vara, la plaza del Cordón en la que se encuentra el
centro cultural Cordón, la Plaza Santo Domingo Guzmán junto a la Plaza Mayor, la plaza Santa María frente a la cual se erige la
Catedral, o las
plazas de los Castaños, Huerto del Rey y Llana de Afuera en pleno casco histórico y peatonal. En el Paseo del Empecinado se encuentra el
Monumento al Empecinado que custodia los restos del héroe de la Guerra de la Independencia.
Rutas
Ruta del Camino de Santiago: Burgos fue una de las ciudades más importantes en el Camino de Santiago, con multitud de albergues y hospitales de peregrinos. Se puede realizar un itinerario a pie por la ciudad, desde el barrio de Gamonal, pasando por todo el centro histórico de la ciudad, hasta salir por la puerta de San Martín y llegando al Hospital del Rey.
En Burgos vivió Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador. A través de un itinerario por la ciudad llamado
El Camino del Cid se puede recordar su memoria y conocer los lugares vinculados al mismo, como son el Arco de San Martín, el Solar del Cid, Catedral, el Arco de Santa María, el Paseo del Espoloncillo, el Puente de San Pablo y el Monasterio de San Pedro de Cardeña.
Partiendo de la Catedral, hay un
tren turístico que ofrece itinerarios guiados de aproximadamente 45 minutos de duración. Hay visitas diurnas y nocturnas por el casco antiguo de la ciudad, así como otra a la Cartuja de Miraflores que incluye la visita al monasterio.
OCIO: FESTIVIDADES Y COMPRAS
En cuanto a las compras, las principales tiendas se localizan en los alrededores del casco antiguo, formando el
Centro Comercial Las Bernardas, compuesto por las calles Antonio de Cabezón, Morco, Belorado, Alvar García, Calzadas, Guardia Civil, Regino Sainz de la Maza, Vitoria, Avenida de la Paz, San Lesmes, Plaza de España y Plaza Bernardas.
Las fiestas mayores de la ciudad son las que se celebran en honor de
San Pedro y San Pablo, del 24 de Junio al 3 de Julio, siendo el día 29 de Junio el día grande, con desfile de carrozas, gigantes y cabezudos, fuegos artificiales, feria de la tapa, conciertos y festivales, verbenas, toros, etc.
Otra de las fiestas significativas es la de
San Lesmes, patrón de la ciudad, el domingo más próximo al 30 de Enero, cal que se le ofrece un cirio y los típicos panecillos de San Lesmes. La fiesta se acompaña de actuaciones de grupos folklóricos y degustación de productos típicos.
El día de los
Santos Inocentes está dedicado a los niños, con la celebración del
Obispillo.
Pero la fiesta burgalesa más tradicional es la del
Curpillos, el viernes siguiente al Corpus en el Barrio de las Huelgas, en la que se conmemora la victoria de Alfonso VIII en la batalla de las
Navas de Tolosa. Algunos actos significativos son el desfile del pendón de las Navas en procesión acompañado de las autoridades municipales, un mercadillo, degustación de platos gastronómicos, desfile de gigantes y cabezudos, etc.
GASTRONOMIA Y RESTAURANTES
Sin duda los productos más típicos de Burgos son la
morcilla de arroz, el
queso fresco, y las
yemas, todos ellos apodados
“de Burgos”. En cuanto a los caldos, los de la denominación de origen
Ribera del Duero.
Platos típicos de la gastronomía burgalesa son el
cordero asado en horno de leña, la sopa castellana y la
olla podrida (alubias rojas de
Ibeas con compango), además de la trucha en multitud de variantes y la carne de caza.
Una de las zonas de restauración y tapeo más típica es la que está cerca de la Catedral (Plaza de Nuño Rasura, plaza del Rey San Fernando, las calles peatonales de Sombrerería, La Paloma, La Llana, San Lorenzo, La Puebla) donde podemos encontrar
asadores y restaurantes de comida típica castellana como el
Asador de Aranda Papamoscas,
Puerta Real, el mítico
Casa Ojeda, y
La Favorita (recomendado por Michelin).
Otros lugares que ofrecen una
cocina más innovadora son
Casa Babilón y
El 24 de la paloma.
La zona de marcha nocturna se localiza también en las inmediaciones de la Catedral, en
las Llanas, y algunas discotecas y pubs en la zona llamada
Las Bernardas.
ALOJAMIENTOS
Algunos de los hoteles situados en el
centro histórico de la ciudad son
Hotel Mesón El Cid, y el
Norte y Londres de tres estrellas, el
Velada Burgos, y el
Abba Burgos de 4 estrellas.
El
NH Palacio de la Merced, el
Corona de Castilla, y el
Meliá Fernán González Boutique de 4 estrellas, y el
Conde de Miranda de 3 estrellas se encuentran muy próximos a la estación de autobuses, al margen izquierdo del río Arlanzón.
El
Zenit Puerta de Burgos se localiza en el centro comercial y financiero de la ciudad, y a las afueras de Burgos se encuentran el
Landa, magnífico hotel de 5 estrellas, el
HTL Restaurante HQ la Galería de 4 estrellas, y el
Ciudad de Burgos de 3 estrellas.
Más económicos son los Hostales
Acacia,
Arlanzón o
Acanto por ejemplo.
ALREDEDORES
•
El Parque Natural del Cañón del río Lobos, 9.580 hectáreas de bosques, sabinas, y escarpados acantilados compartidos por las provincias de Burgos y Soria, en el que habitan animales como el buitre leonado, el águila real, corzos, nutrias, ardillas, jabalíes, y gatos monteses.
• Los
yacimientos de la Sierra de Atapuerca, declarados Patrimonio de la Humanidad, donde fueron encontrados los restos del hombre más antiguo de Europa.
•
Bugedo de Juarros conserva el
Monasterio Cisterciense de Santa María.
• A unos 7 km por la carretera de Santander se llega a
Quintanilla Vivar, donde visitar el
Monasterio de Fresdelval, del que sólo se conservan los restos de la iglesia y el claustro gótico adornado con filigranas.
• A unos 10 Km al sur se llega a
Saldaña de Burgos, donde encontraremos el
Palacio de Saldañuela, del s. XVI, adosado a una torre del s. XV, con fachada porticada y patio.
• A unos 8 km de la Cartuja de Miraflores se encuentra el
monasterio de San Pedro de Cardeña que evoca la memoria del Cid y su esposa Doña Jimena.
• A 40 Km, la villa medieval de
Covarrubias, con la
ex -Colegiata de San Cosme y San Damián, el
Torreón de Fernán González, y el
Archivo del Adelantamiento de Castilla.
