[04/04/2008] C'est totalement par hasard que j'ai décidé de dîner à l'Auberge de Dame Carcas. Il n'était pas 19h30 et j'errais dans la cité de Carcassonne après une journée à un forum emploi formation sur la commune ; en fait, j'attendais avec impatience que l'heure passe afin de ne pas être la première cliente. C'est ainsi qu'en regardant les menus, je constate que des clients plus affamés que moi, et aussi moins complexés, ont déjà investi les lieux. En outre, le restaurant proposait un petit menu à 14 euros très correct, simple, mais complet. Le client attirant visiblement le client, un quart d [más]

[24/03/2008] Là aussi, c'est dans le cadre d'un déplacement professionnel sur Carcassonne que j'ai eu l'occasion de decouvrir l'hôtel Le Montmorency. Je l'ai choisi car il était au pied de la cité de Carcassonne et que je souhaitais pouvoir la redécouvrir après ma journée de travail. La réservation s'est faite par téléphone, après versement d'un acompte représentant la moitié du prix de la chambre.