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A Ginjinha, es una taberna situada en la Baixa, donde en 1840, a su propietario, Francisco Espinheira, se le ocurrió mezclar aguardiente, ginjas (una variedad de cerezas), azúcar, canela y ponerlo a fermentar durante cuatro meses, el resultado fue un licor dulce con más de 23 grados, algo parecido al Pacharán pero no tan fuerte como el orujo, que se convirtió en poco tiempo, en uno de los más populares en Lisboa y en todo Portugal.
Cuenta con un local bastante pequeño, de unos 5 metros cuadr
[más]A Ginjinha, es una taberna situada en la Baixa, donde en 1840, a su propietario, Francisco Espinheira, se le ocurrió mezclar aguardiente, ginjas (una variedad de cerezas), azúcar, canela y ponerlo a fermentar durante cuatro meses, el resultado fue un licor dulce con más de 23 grados, algo parecido al Pacharán pero no tan fuerte como el orujo, que se convirtió en poco tiempo, en uno de los más populares en Lisboa y en todo Portugal.
Cuenta con un local bastante pequeño, de unos 5 metros cuadrados, donde sirven ginjinha en vasos, generalmente de plástico, porque debido a las escasas dimensiones del local, sólo hay aforo para 3 ó 4 personas, los clientes prefieren salir a la plaza a consumirla. Ttambién venden botellas para llevar como recuerdo.
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