Opinión detallada de bezudo
La cervecería Korynto es un clásico en Cuenca que todo el mundo conoce, si preguntas todo el mundo te sabe indicar.
La antiguedad del bar, su calidad y la implicación en la fiesta de La Vaquilla le ha hecho ser muy popular.
Está en el centro de la parte baja, o nueva de Cuenca a escasos doscientos metros de la parada de taxis.
Su decoración a base de cuadros y motivos conquenses le hace ser muy acogedor. Su dueño, Alejandro, es atento, dispuesto a que salgas contento de verdad de la cervecería. Su local es amplio con una sala con mesas y una larga barra que muestra todo un repertorio de comida.
Recomiendo las raciones de timbal de huevos, el cabrito frito con ajos, la milhoja de bacalao con pisto y piñones y las gambas a la plancha (también es marisquería) pero tienes de todo: solomillo de buey a la piedra, codillo, rabo de toro, mollejas, cochinillo, chuletas de cabrito o cordero, parrillada de verduras, salteados de setas con gulas, manitas de cerdo, ibéricos, jamón, quesos, ensalada de ventresca.
Tiene toda clase de marisco como bogavante, almejas, ostras, percebes, angulas... Para los que prefieran el vino disponen de una amplia carta a un precio razonable.
Es una de las visitas obligadas que uno no debe pasar por alto si quiere degustar unas buenas raciones.
Korynto10
