Opinión detallada de mjaibar
mjaibar
Castiliscar, España90%
Siempre que vamos a Zaragoza, nos gusta probar restaurantes nuevos, algunos tenemos ya fichados y repetimos, pero siempre es divertido probar cosas nuevas, y sitios nuevos, por lo que este sábado, decidimos que la opcion era el Garum.
El restaurante está situado por el entorno de la Universidad - Plaza San Francisco. Esa es una zona de la ciudad en la que abundan los restaurantes, la verdad no sé el motivo, pero si vais por Zaragoza, y quereis elegir restaurante, en este entorno teneis muchísimos, de todos los precios, y de todas las cocinas.
Este en principio tiene una cocina tradicional, pero con ciertos toques de innovación, destacando los arroces, de lo que puedo dar fe, ya que probamos el risotto con trufa y pichón, y estaba buenisimo.
Tambien trabajan muy bien los pescados, por lo que yo elegí merluza rellena de centollo, con chipirones. Estaba buenísima, se notaba que la merluza era fresca, no me salió ni una espina, y la sirvieron con una salsa de tinta de calamar, que al verdad, le fue muy bien.
De postre, probé el pastel borracho de moka, con mousse de chocolate blanco, que tambien me gustó mucho.
Bueno, resumiendo, la cocina muy buena, pero el precio no es barato,... nos costó 45 € a cada uno, y no nos pedimos ningún vino especial, que siempre hace que suba la cuenta.
Os subo fotos de lo que comimos, que ya se sabe,... simpre vale más una imagen que mil palabras.
Garum8
