Hostal Victor (Oliana, España)

Hostal Victor

El Hostal Victor se encuentra en Oliana. En el año 1887, Ramon Tàpies Sin, fundador de éste negocio familiar, observó que existía una necesidad de acogida a los “carreteros” , que eran los transportistas de aquellos tiempos. La Posada Antigua como se conocía a éste local de acogida, ofrecía a sus clientes comidas suculentas y cobijo a personas y animales. Con el transcurso del tiempo, el Hostal-Restaurante ha ido pasando de generación en generación y se ha ido adecuando a los nuevos tiempos y las nuevas necesidades siempre con la presencia de algún miembro de la familia Tàpies. En los primeros tiempos el Restaurante estaba ubicado en un primer piso y en la planta baja se situaban las cuadras para los animales. En la actualidad las habitaciones se han remodelado con detalles de siglos pasados que transportan a otros tiempos. Cada uno de los pisos del Hostal ésta ambientado de diferente forma con lo cuál se logra una sensación de bienestar diferente cada vez que se visita el Hostal La evolución en los gustos gastronómicos, ha obligado a modernizar la oferta culinaria ofreciendo a los clientes una carta que combina la modernidad con la tradición de siempre dentro de lo que se denomina cocina de mercado.