Hotel El Doncel (Sigüenza, España)

El Doncel es un hotel que se encuentra emplazado en una antigua casona de piedra del siglo XVIII que destaca por albergar un restaurante con una estrella Michelin en Sigüenza, Guadalajara. Ofrece habitaciones dobles que disponen de aire acondicionado, calefacción, televisor con reproductor de DVD, teléfono, suelos de parquet y baño privado con secador de cabello y productos de higiene personal gratuitos. El Doncel ofrece conexión wifi gratuita en todas sus habitaciones y espacios, además de consigna de equipaje en recepción y servicio de lavandería, servicio de alquiler de bicicletas, rutas a caballo, senderismo, recogida de setas y salas de reuniones. Su restaurante dispone, además, de cursos de cocina, aula gastronómica y cursos de cata de vinos. El Restaurante El Doncel, dirigido por el jefe de cocina Enrique Pérez, ofrece tanto productos de temporada y locales como cocina creativa de autor. Está a cinco minutos a pie de la Catedral de Santa María y de la estación de tren de Sigüenza.