Hotel Parador Casa da Ínsua (Penalva do Castelo, Portugal)

Hotel Parador Casa da Ínsua

Ubicada en Penalva do Castelo, la Casa da Ínsua es una antigua casa señorial del siglo XVIII, de construcción barroca, que en 2009 ha sido convertida en un hotel boutique de 5 estrellas y ha recibido del Turismo de Portugal el Prémio Requalificação de Projecto Privado (Premio Rehabilitación de Proyecto Privado). Los vestigios de la familia Albuquerque, sus primeros propietarios, permanecen intactos, incluyendo armas indígenas, instrumentos artesanales de caza y pesca, traídos del Brasil por Luís de Albuquerque. El interior de la casa, así como los jardines, son igualmente ricos en memorias de la Historia de la región y del país. La Casa y los jardines están clasificados por el IPPAR (Instituto Portugués del Patrimonio Arquitectónico), y los clientes pueden realizar visitas de gran belleza e interés cultural, debidamente encuadrados. Los magníficos jardines poseen una gran variedad de especies, algunas seculares, y están incluidos en la exclusiva Rota das Camélias (Ruta de las Camellias). Otras actividades son seguir al pastor por la mañana, ver la producción artesanal de quesos y de mermeladas, colaborar en las actividades de la finca, como el trabajo en la huerta, o recogiendo fruta, así como caminatas por los amplios espacios verdes de los alrededores, o utilizar la piscina exterior en la época de más calor. Otro aspecto que caracteriza el Hotel Casa da Ínsua es la posibilidad de poder participar en las vendimias.