El Día de las Gachas se celebra en Espiel, en la provincia de Córdoba. Es tradicional en el pueblo que a mediados del mes de noviembre, cuando empieza a hacer frío, se reúnan los vecinos para compartir una receta que lleva como ingredientes principales harina, leche y miel. También es costumbre hacer bromas a otros vecinos, tapándoles los ojos de las cerraduras de las puertas con las sobras de las gachas.
Día de las Gachas es una de las principales atracciones en Espiel y por sus características únicas atrae a numerosos visitantes cada año.
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