Ubicada entre los Estados Sucre y Monagas, la Cueva del Guácharo es la mayor cueva de Venezuela. Fue el primer Monumento Natural decretado en el país (1949), dándosele el nombre del naturalista alemán Alejandro Von Humboldt, quien la exploró en 1799 y se ocupó de darla a conocer fuera de Venezuela, y posteriormente, en 1975, fue decretado Parque Nacional. La cueva se encuentra habitada por unas aves muy singulares: los guácharos (Steatornis caripensis), quienes debido a su fotosensibilidad esperan hasta el atardecer para salir a alimentarse. Por este motivo no se permiten a los visitantes linternas ni flashes dentro de la cueva. Otra razón que motiva a los turistas para visitar esta caverna es la observación de estalactitas y estalagmitas con caprichosa formas y variados tamaños, aunque la mayoría sólo suele hacer el recorrido corto de 1,5 km (se puede llegar a 7,5 km, pero hace falta un permiso especial).
La Cueva del Guácharo es una de las principales atracciones en Caripe y por sus características únicas atrae a numerosos visitantes cada año.
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