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BILBAO: EL RENACER DE UNA CIUDAD
Bilbao es la mayor ciudad del País Vasco y, a su vez, la más importante desde el punto de vista económico. Ligada desde siempre al mar y al comercio y con un pasado industrial, Bilbao está renaciendo como un interesante destino turístico y cultural. Más allá del museo Guggenheim, uno de los buques insignia de esta transformación, la ría de Bilbao y el casco viejo presentan lugares llenos de encanto que merece la pena recorrer para descubrir la arquitectura tradicional y la excelente gastronomía de la ciudad. Aprovecha las ofertas que hay para volar directamente al aeropuerto de Bilbao, reserva tu hotel y descubre todo lo que la capital vizcaína tiene por ofrecer.
EL BILBAO ANTIGUO
Empieza a primera hora de la mañana por los jardines del Arenal , la puerta de entrada al centro histórico o como se le conoce en la zona, el «casco viejo» , lugar donde se ubicaba el puerto que sirvió para conectar los reinos hispánicos con el norte de Europa. En esta zona encontrarás varias ofertas en hoteles baratos como el hotel de dos estrellas Mendez o el albergue Gurea. A un lado del parque verás la fachada neobarroca del teatro Arriaga , que debe su nombre al Mozart español Juan Crisóstomo Arriaga, y a otro lado, las torres de San Nicolás , una iglesia que guarda recuerdos de marinos y pescadores. Otro edificio destacado es el de la primera sede del banco Bilbao, al que llegarás rodeando la iglesia.
Desde aquí dirígete a la plaza Nueva , el verdadero corazón del Bilbao antiguo. Esta plaza, de forma cuadrada y totalmente rodeada por edificios con bajos porticados, no solo sobresale por su arquitectura, sino también por la gran cantidad de bares y restaurantes que concentra y que la convierten en un lugar ideal para degustar los mejores pintxos de la ciudad acompañados de un refrescante txacolí: muselinas de jamón, patatas con foie, tacos de bonito, boquerones sobre pisto… Continúa la ruta por la plaza de un escritor nacido en estas tierras, Miguel de Unamuno, para llegar hasta el portal de Zamudio, el punto clave para conocer las famosas siete calles : Somera, Artecalle, Tendería, Belosticalle, Carnicería Vieja, Barrencalle y Barrencalle Barrena. Siete caminos distintos, siete senderos para que sientas cómo se desarrolla la vida en el núcleo originario de esta ciudad vasca entre mercados, tiendas, tranvías, almacenes de bacalao y aceites, casas señoriales con hermosas fachadas barrocas y nobles escudos y templos como la catedral de Santiago.
CIUDAD MODERNA
En la zona nueva de la ciudad, al otro lado del Nervión, tienes un gran surtido de hoteles entre los que escoger, como el hotel de cuatro estrellas Miró, ubicado en la milla de oro de Bilbao, frente al museo Guggenheim y una zona comercial. Si, por el contrario, buscas un alojamiento más barato, opta por un hotel como la Pensión Bilbao, un establecimiento sencillo y acogedor que, por un precio asequible, te permitirá estar a poca distancia de los principales lugares de interés del casco viejo y de la zona moderna.
¿Te gusta el arte? En esta villa tienes dos maneras diferentes de entenderlo: el Museo de Bellas Artes y el Guggenheim. El primero cuenta con una amplia colección que va desde el siglo XIII hasta la actualidad, mientras que el segundo, asomado a la ría, entre el agua y la ciudad, ya resulta llamativo por la propia arquitectura del edificio, con un exterior formado por muros convexos y un amplio espacio interior con galerías vestidas de obras de arte contemporáneas.
Otra forma de conocer la ciudad es disfrutar de un paseo en barco por la ría empezando desde el embarcadero Pío Baroja, situado en la plaza del mismo nombre. En la travesía tendrás la oportunidad de contemplar lugares de interés como la casa de la villa de Bilbao o ayuntamiento, de estilo ecléctico, y la escultura titulada «Variante ovoide de la desocupación de la esfera» del artista Jorge Oteiza.
¡A RECORRER TABERNAS!
Bilbao goza de una gran tradición culinaria , hecho que explica que de aquí hayan salido algunos de los chefs más famosos del mundo. La mejor manera de comprobar la riqueza y la variedad de la cocina bilbaína es recorrer sus tabernas. Te impresionará ver las barras de los locales repletas de pintxos que van desde las propuestas más tradicionales a complejas y verdaderas obras de arte culinarias a las que no te podrás resistir.
Las zonas más populares para disfrutar del buen quehacer de los cocineros locales son el casco viejo y Abando, sobre todo entre los meses de mayo y junio, cuando se celebra un concurso anual de pintxos. Pero aparte de estas pequeñas y deliciosas porciones, también puedes sentarte a la mesa de un restaurante y degustar platos de menú como el solomillo de cerdo con salsa de queso idiazábal (elaborado con leche de oveja de las razas Latxa y Carranzana), el exquisito entrecot o cualquiera de las preparaciones que giran en torno al jugoso bacalao. La merluza es otro de los productos estrella, y de ella nacen platos tan apetecibles como la merluza a la koxkera, las kokotxas o el txangurro. Y para postres, el famoso canutillo, una masa de hojaldre enrollada y rellena de crema pastelera. ¡Así es imposible guardar la línea!