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PONFERRADA: LA CIUDAD DE LOS TEMPLARIOS
Ponferrada , capital de la comarca de El Bierzo , se encuentra en la confluencia de los ríos Sil y Boeza. Nacida en la Edad Media, es una de las etapas principales del Camino de Santiago a su paso por la provincia de León. El nombre de la localidad se debe a un puente de hierro, el Pons Ferrata , construido en el año 1802 para que los peregrinos pudieran cruzar el río cómodamente. Pasea por sus entramadas callejuelas con aires de otra época y visita la fortaleza que te transportará a un periodo de la historia de palacios de cuento y honorables caballeros.
LA ORDEN DEL TEMPLE
En el siglo XI se produjo un aumento considerable del número de peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela , motivo por el que el rey Fernando II encomendó a la Orden del Temple la seguridad de estos. Así pues, con el fin de reforzar las murallas en este punto aduanero de Castilla y León, los templarios aprovecharon la existencia de una antigua fortaleza romana para levantar sobre ella un castillo que aún hoy preside el casco histórico de la ciudad.
LA VILLA DE PONFERRADA
Cuesta decidir por dónde empezar el recorrido en este hermoso destino donde las piedras todavía cuentan relatos de monjes, santos, peregrinos y templarios, pero un buen punto de partida puede ser el castillo de los templarios. Esta fortaleza medieval de estilo gótico construida en el siglo XII cuenta con un interesante acceso por la parte sur, a través de un puente levadizo que salva el foso y conduce directamente a un gran patio interior. Una vez dentro, son varias las estancias que merece la pena visitar: la sala de Malpica, la sala de Armas o las caballerizas, la torre del homenaje, la sala de Malvecino, la de Cabrera, etc. Además, en la actualidad el castillo alberga el Centro de Investigación y Estudios Históricos de Ponferrada y una biblioteca especializada en los caballeros templarios.
Terminado el recorrido, dirígete al casco antiguo de Ponferrada entrando por la calle del Reloj, el único acceso de la antigua muralla que aún se conserva junto con una torre del siglo XVI con un reloj incrustado, la famosa Torre del Reloj. En este punto, cierra los ojos mientras cruzas la puerta e intenta imaginar los personajes que a lo largo de la historia dieron el mismo paso que tú al entrar en la ciudad. Apúntate también la antigua cárcel, que estuvo en activo hasta 1968 y que hoy en día acoge el Museo de El Bierzo. Una vez aquí, avanza hasta el final de la calle donde se abre la plaza del ayuntamiento, que regala un espacio perfecto para tomarse un descanso en cualquier local hostelero o echar un vistazo a los comercios de la ciudad. Aquí encontraras uno de los hoteles más baratos de Ponferrada, el Aroi Bierzo Plaza, un hotel de tres estrellas que suele lanzar muy buenas ofertas y consta de tres nobles caserones del siglo XVII restaurados con minuciosidad para garantizar el descanso del viajero sin perder ni un ápice del encanto medieval.
¿CONFORT O RURAL?
Ya que estás en Ponferrada, no dejes escapar la oportunidad de visitar algunos de los rincones más interesantes de sus alrededores, como las Médulas , un espacio natural de increíble belleza que funcionó como una mina de oro a cielo abierto en la época romana y que está declarado Patrimonio de la Humanidad. Muy cerca de este enclave tienes el hotel O Palleiro do Pe do Forno, uno de los mejores alojamientos de la zona si buscas disfrutar de una escapada rural. De hecho, el hotel está instalado en un antiguo pajar restaurado dividido en varias habitaciones y pensado para obtener la máxima relajación, ya que no dispone de teléfono ni de televisión, pero sí de una agradable chimenea junto a la que degustar un orujo o un vino típico de El Bierzo.
Otra buena opción es acercarse a Los Ancares , una comarca que se extiende entre Lugo y El Bierzo y que cuenta con una reserva natural. Además, se ha mantenido la arquitectura tradicional reflejada en las denominadas pallozas , unas casas redondas similares a las viviendas de los personajes de cómic Astérix y Obélix, y en los hórreos , una construcción elevada sobre pilares destinada a almacenar alimentos a salvo de la humedad y los animales. Si buscas en esta zona una habitación elegante para preparar una escapada romántica, echa un vistazo al Pazo do Castro, un hotel de cuatro estrellas dotado de piscina, spa, amplios salones y hasta una capilla en la localidad de O Barco de Valdeorras , a unos 30 minutos de Ponferrada, en la vecina provincia de Orense.
EL BIERZO EN LA MESA
Uno de los productos más representativos de la comarca es el botillo berciano , un embutido elaborado con distintas partes del cerdo que se cuece durante aproximadamente dos horas. También encontrarás otros suculentos entrantes, platos y postres como las croquetas de pimiento asado, los quesos artesanales y las crepes de castañas. El vino con denominación de origen Bierzo no suele faltar como acompañamiento de la comida, una costumbre a la que podrás apuntarte en la plaza Fernando Miranda, uno de los lugares de la ciudad de Ponferrada donde se concentra una mayor variedad de bares, restaurantes y mesones. Y a la hora del postre no olvides pedir la inigualable tarta de manzana reineta. Después de todo, ¿a quién le amarga un dulce?